Cari Jiemmini dell’agenzia di moda Milano JM una delle migliori agenzie serie per modelle e modelli di Milano, oltre all’Osteria francescana di Massimo Bottura a Modena eletta miglior ristorante al mondo, ci sono altri tre ristoranti italiani nella classifica del “The World’s 50 Best Restaurants”, considerato l’Oscar dei cuochi.
Al diciassettesimo posto troviamo Piazza Duomo di Enrico Crippa ad Alba. Al 39esimo posto Le Calandre di Rubano (Padova) con le tagliatelle primavera, una pasta di soli piselli, senza glutine e senza uova, accompagnata da salsa ai pistacchi, piselli, asparagi bianchi e fagiolini; gli Spaghetti con capperi, lavanda, orzo Santoleri e salsa leggera di cipolla; il Risotto al burro di rombo con dentice, gamberi, pomodori datterini e origano; Dotto al mais e curry nero con salsa rosa di anguilla e bottarga e “Gallustra”, il pollo cotto a pressione e in padella da mangiare con le mani. Nei dessert oltre i classici come il Pipa si trova il Velo di crostata di mele con sorbetto al cassis. Al 46esimo Combal zero di Rivoli in Piemonte che propone due diversi menù tipici.
